Kuvaus
Näissä marjakorteissa on sydämet täynnä Suomen luonnon antimia. Tässä setissä useimmat marjat ovat viljeltyjä lajeja, mutta mukana on myös pari luonnonmarjaa, joita saa kuka tahansa käydä poimimassa metsästä perinteisellä jokaisenoikeudella (jokamiehenoikeudella). Paketin täydentää syksyn metsäretken saalis, suppilovahvero. Valitse oma suosikkimarjasi tai lähetä koko sarja ystävällesi – täydellinen tapa jakaa palanen Suomen herkullista luontoa maailmalle.
Setissä on seuraavat marjat:
Puutarhamansikka – Puutarhamansikkaa viljellään Lappia myöten koko Suomessa ja se on viljellyistä marjoista kaupallisesti merkittävin. Monivuotinen mansikka leviää siementen lisäksi rönsyistä. Mansikoiden maku vaihtelee melko makeasta kirpeään lajikkeesta ja käyttötarkoituksesta riippuen. Mansikoita ostetaan perinteisesti toreilta tai niitä käydään itse keräämässä marjatilalta kesäherkuksi tai säilöttäväksi talven varalle. Mansikka on terveellistä ja kevyttä syötävää, siinä on paljon C-vitamiinia ja kuitua mutta vähän energiaa.
Mustaherukka – Mustaherukka on yleisin viljelty herukka, joka kasvaa myös villinä lähes koko Suomessa. Mustat marjat sisältävät paljon C-, E- ja K-vitamiinia ja kuituja. Marjoja käytetään hyytelöön ja hilloihin, jotka sopivat erityisesti liharuokien lisukkeiksi sekä likööriin ja mehuun. Marjoja ja lehtiä on käytetty perinteisesti rohtona eri vaivoihin ja sen uskotaan sisältävän monia terveyteen positiivisesti vaikuttavia aineita – kukapa ei olisi juonut kuumaa mustaviinimarjamehua lievittääkseen flunssan oireita!
Punaherukka – Punaherukka kestää kylmää paremmin kuin mustaherukka ja sitä kasvatetaan siksi pohjoisempana, myös Lapissa. Villinä koko maassa kasvava pohjanpunaherukka on pienempimarjainen ja karvaampi kuin viljelty lännenpunaherukka. Myös punaherukan marjoja ja lehtiä on käytettty perinteisenä rohtona eri vaivoihin. Kirpeä punaherukka on suosittu mehumarja ja se sisältää enemmän C-vitamiinia kuin mustaherukka.
Karviainen – Karviainen kuuluu herukoiden sukuun ja sen marja voivat olla keltaisia, vihreitä tai punaisia. Marjoja syödään sellaisenaan, käytetään jälkiruokiin tai mehuihin sekä niitä säilötään hilloina, marmeladina ja hyytelönä.
Vadelma – Lähes koko maassa yleinen villivadelma on aromikkaampi kuin korttikuvan jalostettu puutarhavadelma. Vadelma on pioneerilaji ja niitä löytää esim. hakkuualueilta. Vadelman marjat tulevat toisen vuoden kasvustoon. Vadelmia käytetään hillojen, mehujen ja juomien valmistukseen. Vadelman kuivatut lehdet sopivat teehen ja kansanperinnerohtona niitä on käytetty naistenvaivoihin.
Juolukka – Juolukka on koko maassa yleinen suoalueiden varpukasvi, kookkaampi kuin mustikka. Sen siniset marjat kuistuttavat mustikkaa mutta ovat miedomman makuisia, jonka takia niitä ei paljoa käytetä. Kerääminen vaikka mustikan lisäksi mehuun tai hilloon kuitenkin kannattaisi, koska se on helpompaa kuin mustikan kerääminen, marjoja on yleensä paljon ja ne sisältävät paljon C-vitamiinia.
Mesimarja – Mesimarjan (eli maamuuraimen) marja on erityisen herkullinen, aromaattinen marja. Kuvan marjat on lainattu kuvausta varten, koska marjaa on luonnossa harvinainen. Marjoja käytetään esim. maustamaan likööriä tai teetä ja sen maku muuttuu karvaaksi, kun se kuumennetaan.
Suppilovahvero – Pieni ja muodoltaan torvimainen suppilovahvero on myöhäinen erinomainen ruokasieni. Sen lakki on ruskean keltainen maksimissaan viitisen senttiä leveä ja sen keskellä on suppilo, joka jatkuu onttoon keltaiseen jalkaan. Lakin alapinnassa on helttoja muistuttavia poimuja. Sienet ovat pieniä, mutta niitä kasvaa ryhmissä – kun löytää yhden niin hetken päästä huomaa paljon lisää sieniä ensimmäisen lähistöltä.
Suppilovahveroita esiintyy runsaasti Etelä- ja Keski-Suomessa ja vielä napapiirilläkin muttei ihan pohjoisessa. Sieniä löytää eniten syys- ja lokakuussa ja käyttökelpoisia sieniä voi vielä kerätä pakkasten ja lumen tultua. Sieni on herkullinen ruokasieni, jota voi käyttää ruoanvalmistuksessa tai säilöä pakastamalla tai kuivaamalla ilman esikäsittelyä. Suppilovahveroa muistuttavan kosteikkovahveron käyttö on samanlaista suppilovahveron kanssa.
Näitä kortteja myydään vain kahdeksan kappaleen settinä. Setti on saatavilla myös yhdistelmäpakkauksessa, jossa on myös Luonnon antimet 1 – setin kortit.
