Kuvaus
Monen talon pihapiirissä kasvaa koivuja, ja niin meilläkin. Ennenvanhaan koivu oli arvostettu ja tärkeä monesta syystä. Siitä saatiin hyvin lämmittävää polttopuuta, ja kestävää tarvepuuta työkaluihin ja astioihin. Tuohta käytettiin uskomattoman moneen eri tarkoitukseen aina sormuksista kattomateriaaliksi. Tuohen alla olevaa nilaa käytettiin nahkojen parkitsemisessa. Keväällä koivuista saatava hyvänmakuinen mahlajuoma auttoi palautumaan talvesta. Varvuista ja oksista tehtiin luutia ja vispilöitä, ja tietenkin saunavastoja. Lehtiä käytettiin teenä ja kasvivärjäyksessä.
Nykyisin koivua käytetään enimmäkseen selluna, huonekalupuuna ja siitä eristetään ksylitolia eli koivusokeria.
