Kuvaus
Suomalainen pannukakku paistetaan uunissa, ja se on usein neliskulmainen. Taikina tehdään maitoon, eikä siihen tule kohotusainetta.
Reseptin etelä- ja keskipohjalainen kropsu (tai ropsu) voidaan tehdä ohrajauhosta, ja se voi olla makea tai suolainen ruoka esimerkiksi lihan kanssa. Makean pannarin kanssa tarjotaan yleensä hilloa, ja lisänä voi olla kermavaahtoa, tuoreita marjoja tai jäätelöä.
Reseptin ohjeella tehdystä taikinasta tulee kaksi kuvan pyöreässä valurautapannussa paistettua pannaria.
